Lạ Miệng Với Sinh Tố Dừa Sáp Cacao Thơm Béo Mát Lạnh

Sinh Tố Dừa Sáp Cacao Nhâm Nhi Ngày Cuối Tuần

Nếu bạn là tín đồ của các quán ăn vặt ở Sài Gòn thì chắc không còn lạ gì món sinh tố dừa sáp cacao cực kỳ “hot” luôn. Cơm dừa béo ngậy,nước dừa sền sệt như keo,  lại thêm chút đắng và thơm nồng từ cacao. Trời nóng mà uống một ly cacao dừa là phê luôn, tỉnh táo và tràn đầy năng lượng.

Vài nét về sinh tố dừa sáp ca cao

Sinh tố dừa sáp ca cao là đồ uống thơm ngon béo ngậy cho người thưởng thức muốn nhâm nhi mãi không thôi. Ở ca cao chứa một lượng nhỏ caffeine, nhờ đó có thể giúp bạn tỉnh táo, tăng khả năng tập trung lúc học tập và làm việc. Việc uống ca cao với lượng phù hợp thường xuyên còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, cho tinh thần thư giãn, giảm căng thẳng mệt mỏi.

Một số nghiên cứu trên thế giới còn chỉ ra rằng, trong ca cao rất giàu polyphenol. Đây là chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình phát triển của các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Sử dụng ca cao thường xuyên giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh ung thư, chống lão hóa và kéo dài sự trẻ trung.

Bí quyết nhận biết cacao chuẩn

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột cacao đang được bày bán rộng rãi tại các siêu thị, tạp hóa hay các khu chợ lớn nhỏ. Vì vậy đối với khách hàng khó mà xác định được đâu là bột cacao nguyên chất và đâu là bột đã pha. Nắm bắt được tâm lý đó, chúng mình đã cùng tìm hiểu thị trường và và đã rút ra một vài kinh nghiệm để chia sẻ cùng các bạn cách phân biệt bột cacao nguyên chất.

Màu sắc của bột cacao chịu ảnh hưởng nhiều bởi quá trình kiềm hóa và rang trong quy trình sản xuất. Bột cacao không kiểm hóa thường có màu nâu sáng, trong khi bột cacao kiềm hóa thường có màu nâu đỏ nhạt đến màu nâu đỏ đen.

Bột cacao nguyên chất có màu sắc tươi sáng, dù là mức độ kiềm hóa nhiều hay ít thì màu sắc vẫn tươi sáng, đồng đều, không có các đốm trắng (các đốm trắng này có thể là bột độn.)

Cacao nguyên chất sẽ có vị đắng, hơi béo và nếu nếm kĩ sẽ cảm thấy vị chua rất nhẹ. Trong thành phần hạt cacao có những acid tạo vị chua, do đó trong quá trình sản xuất bột cacao thường có quá trình kiềm hóa để giảm độ chua, cho vị cacao dễ chấp nhận hơn, ngoài ra cũng giảm độ đắng. Tùy thuộc vào mức độ kiềm hóa, mà vị chua và vị đắng sẽ khác nhau.

Bột cacao có vị đắng nên hay được pha chung với sữa khi uống. Sữa có thể xem như bạn của cacao, để tăng ngọt và béo, giúp hương vị cacao thêm trọn vẹn, hài hòa, đậm đà hơn. Đây chính cách phân biệt bột cacao nguyên chất thông qua vị giác.

Còn nếu bạn sử dụng bột cacao không cần pha thêm gì cũng có sẵn vị ngọt tức đó là bột đó đã pha thêm đường sữa rồi đấy.

Cacao nguyên chất có mùi hương cacao tự nhiên, hơi nồng nhưng mùi hương dễ chịu, không bị gắt mùi hóa chất, và bột cacao nguyên chất không có mùi socola, mùi vani hay mùi ngọt của đường sữa đâu nhé, nếu có thì có nghĩa bột cacao đó đã được bổ sung hương liệu rồi đấy.

Sinh tố dừa sáp ca cao tại DỪA SÁP TRAVICO

Nguyên liệu làm sinh tố dừa sáp ca cao

·         1 trái dừa sáp vừa

·         100ml sữa tươi

·         2 muỗng canh sữa đặc

·         Đá viên làm từ nước dừa

·         Bột cacao nguyên chất

·         30ml sốt socola

Cách làm sinh tố dừa sáp ca cao

Bước 1: Bartender chuyên nghiệp của DỪA SÁP TRAVICO sẽ lấy phần cơm của dừa sáp và cắt thành từng miếng nhỏ, cắt rất nhỏ để xay nhuyễn dễ dàng. Cho lần lượt dừa sáp non, kem tươi, nước dừa, sữa tươi, sữa đặc, đá vào xay đến khi mịn.

 

Bước 2 :Cho thêm 10gr  bột cacao nguyên và 300ml sốt soccola vào xay đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau là được. Nếu bạn ăn đắng không quen có thể sử dụng bột cacao 3in1 để thay thế nhưng chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bột cacao nguyên chất sẽ thơm ngon hơn.

Để hỗn hợp này ra một cốc riêng.

Bước 3: Từ 2 phần hỗn hợp với 2 cốc khác nhau sau khi đã xay xong, Bartender chuyên nghiệp của DỪA SÁP TRAVICO cho lần lượt 2 lớp hỗn hợp đã xay để riêng vào cốc. Phủ lên trên mặt cốc một lớp vụn dừa khô trang trí, là hoàn tất.

Và cuối cùng khuấy đều và thưởng thức thôi! Quá xuất sắc luôn.

Những lưu ý của DỪA SÁP TRAVICO về sinh tố dừa sáp ca cao

Để có món sinh tố dừa sáp ca cao ngon, thì dừa sáp được chọn là những quả dừa với phần cơm dừa vừa, không quá non và quá già.

Nếu bạn không thích vị đắng của ca cao thì có thể lựa chọn với bột cacao 3 in 1 để thay thế

Công đoạn xay nhuyễn vậy nhưng rất quan trọng bới nếu xay không nhuyễn khi thưởng thức dường như ca cao tan không hết, thấy hơi lợn cợn ở cổ, món đồ uống ko đc trọn vẹn.

Sử dụng bột ca cao nguyên chất sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ly sinh tố dừa sáp cacao  tạo hương thơm thoang thoảng đặc trưng, dừa sáp được xay nhuyễn, cùng với đó có vị béo từ sữa đặc hòa quyện với vị đắng của cacao nguyên chất và mát lạnh từ đá xay nên rất thơm ngon. Hãy thực hiện ngay món này cho gia đình của bạn, chắc chắn họ sẽ rất thích đấy!

Kết Luận: 

Trên đây DỪA SÁP TRAVICO giới thiệu đến các bạn cách pha chế sinh tố dừa sáp ca cao thơm ngon và bổ dưỡng.

Sinh tố dừa sáp ca cao không hề lạ lẫm với các tín đồ ăn vặt, với cơm dừa xay cùng sữa và đá, cuối cùng là lớp cacao phía trên, cho một món ăn cực kỳ thơm béo, ngon miệng, hấp dẫn.

Nếu bạn muốn có ngay một ly sinh tố cho mình và gia đình, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

DỪA SÁP TRAVICO

Địa chỉ:

-CN1: Số 2 Đường D6, P.bình Thuận, Quận 7, Tphcm

-CN2: 20E Cầm Bá Thước , P.7 Phú Nhuận, Tp.hcm

-CN3: 202 Lê Lai, P.Bến Thành, Tp.hcm 

-CN4: Tỉnh lộ 915 , số nhà 316 , Ấp Hội An, Xã Hoà Tân, Cầu Kè , Trà Vinh

Hotline Liên hệ :  0896404787 Tùng

Website: duasaptravico.com

Sinhtoduasaptravico.com