Cách Chế Biến Sinh Tố Dừa Sáp Dâu

Cách làm sinh tố dừa sáp dâu tây sữa tươi ngon tuyệt

 

Dừa sáp là tên gọi một giống dừa sống trên đất Trà Vinh. Dừa sáp có cùi rất dầy và xốp. Ngoài lớp cơm dừa giống như dừa bình thường, dừa còn có một lớp “sáp” chính là lớp cơm dừa dày ra “hút” lấy nước dừa tạo thành sáp xôm xốp, deo dẻo. Nước dừa đặc lại trong veo như sương sa.

Dù đã nghe nói nhiều về loại dừa rất nổi tiếng này và giá để mua được em nó cũng không phải rẻ. Bạn đừng tưởng tượng bổ đôi quả dừa (nhớ vẫn phải để một cái bát hứng nước vì nhiều quả nước dừa nhiều vẫn chưa lên sáp hết), dùng một chiếc muỗng hay thìa mà ăn lấy lăn để. Ăn xong rồi mà như không tin vào miệng mình: dừa sáp là đây sao, có thơm mùi dừa thật nhưng chả có cái vị gì hay bạn cứ tưởng mình đang ăn... nến!

Thế là bạn ức vì nghe báo chí ca tụng, nghe kẻ khác truyền miệng, bị trí tò mò kích thích để ăn một thứ vài trăm ngàn mà lại không bằng một quả dừa mấy nghìn đồng uống nước no căng bụng và mát lịm.

Nhưng bạn ơi, bạn đã sai lầm khi thưởng thức món dừa này chưa đúng cách. Món này muốn ngon nhất phải nạo ra làm sinh tố. Phải thêm ít đường, ít sữa, ít đá bào vào thì thôi rồi, nó tuyệt ngon. Theo nhiều du khách đã "kinh" qua thì khi hút hết ngụm đầu tiên của món sinh tố dừa sáp này đầu lưỡi tê đi vì vị mát, cuống họng thì ngọt lịm, còn mũi thì như... nức ra bởi mùi thơm ngào ngạt, beo béo.

Ngoài việc nạo cùi dừa làm sinh tố ra, thì bạn cũng có thể áp dụng nhiều cách làm sau để thưởng thức vị ngon của dừa sáp.

 Cách ăn dừa sáp dâu tây đúng cách và ngon đỉnh

Chuẩn bị  Nguyên Liệu: 

- Dừa sáp 5-6 muỗng 

- Dâu tây 6 trái 

- Sữa tươi 100ml

- Đá bi 1,5 ly đựng sinh tố 

- Chừa 2 trái dâu lại trang trí còn lại tất cả cho vào máy xoay nhuyễn, rót ra ly và thưởng thức...

 

• Lựa chọn trái dừa sáp vỏ còn xanh tươi, vỏ không bị hư hại gì nhiều, đảm bảo chất lượng phần cơm dừa bên trong sẽ tốt hơn. 

  Nếu mua là loại dừa sáp mới hái trên cây xuống thì các bạn nên để thêm trong 3-5 ngày cho phần dừa sáp đặc lại rồi mới tiến hành làm sinh tố dừa sáp.

  Khi đã có trái dừa ưng ý, đạt yêu cầu thì lúc làm sinh tố dừa sáp các bạn có thể nạy một miếng nhỏ trên vỏ dừa hoặc tiến hành bổ dừa để lấy hết phần chất lỏng có trong trái dừa sáp (Nếu là dừa sáp loại một thì sẽ có rất ít hoặc không có nước, với dừa sáp loại 2, 3 thì vẫn sẽ có nhưng không nhiều bằng so với dừa nước thường). Phần nước thu được để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

• Khi mua dâu tây, các bạn nên lựa chọn những trái không bị hư dập. Và để bắt đầu làm sạch những trái dâu, các bạn chuẩn bị 1 thau nước rồi cho những trái dâu tây vào rửa sơ qua.

  Tiếp đó, bạn hòa dấm gạo vào trong 1 cái thau nước khác rồi cho dâu tây tươi đã rửa sạch vào (làm như vậy để loại bỏ bớt bụi bẩn). Sau đó các bạn dùng bàn chải có phần lông mỏng và chà thật nhẹ nhàng lên bề mặt của quả dâu tây sao cho sạch hết các bụi bẩn trong kẽ rồi rửa lại với nước sạch.

  Cuối cùng, các bạn rửa lại những trái dâu tây với nước sôi để nguội 1 lần nữa là xong.

Xay sinh tố dừa sáp dâu tây

Bước 1: Dừa ѕáp ѕau khi tách bỏ lớp ᴠỏ хơ bên ngoài, đập ᴠỡ lớp ᴠỏ cứng (gáo dừa) dùng muỗng cứa để lấу phần cơm, có thể hơ qua lửa cho cơm dừa dễ tróc ra khỏi ᴠỏ

Dâu tâу ѕao khi rửa ѕạch lặt bỏ phần cuốn đi

Bước 2: Cho phần cơm dừa,dâu tâу,ѕữa đăc, đường, một it đá ᴠiên ᴠào máу хaу ѕinh tố. Đầu tiên, bạn nhấn nút đảo đều rồi chuуển ѕang chế độ хaу nhuуễn hỗn hợp nguуên liệu.

Bước 3: Cho ѕinh tố dừa ѕáp đã thực hiện ra lу ᴠà thưởng thức. Vị dâu tâу dừa ѕáp chua chua, ngọt ngọt, ѕinh tố có màu đỏ nhẹ, độ mịn ᴠà dẻo thêm chút mát lạnh ѕẽ khiến bạn уêu thích ngaу.

 

Trang trí cốc sinh tố dừa sáp ngon

Rót hỗn hợp vừa chế biến ra cốc, thêm rau bạc hà và vài lát dâu lên trên ăn kèm trang trí phía trên là các bạn đã làm xong cốc sinh tố dừa giải nhiệt mùa hè ngon ngậy, hấp dẫn vô cùng rồi đấy nhé.

Cách làm sinh tố dừa sáp ngon tại nhà quả thật là rất đơn giản phải không nào? 

sinh tố dừa sáp dâu tây tại Dừa Sáp Travico

Cách chọn mua dừa sáp ngon

• Dừa sáp là đặc sản Trà Vinh, nổi tiếng nhất là khu vực huyện Cầu Kè, bạn có thể chọn mua những trái dừa sáp thơm ngon nhất tại các cửa hàng đặc sản tại khu vực để đảm bảo chất lượng nhé.
• Dừa sáp ngon nhất là loại có phần cơm dừa được chia làm 2 lớp rõ rệt, lớp gần với gáo dừa dày hơn dừa thông thường rất nhiều, mềm và rất dẻo. Lớp thứ 2 giáp với nước dừa, bông lên như lớp bông mềm và phần nước dừa trắng trong, hơi sệt, sánh.
• Bản chất của dừa sáp là có rất ít nước, nên khi chọn mua bạn có thể lắc thử trái dừa, nếu nghe thấy tiếng nước "ục ục" nhẹ hoặc không có bất kì âm thanh gì, thì bạn có thể chọn mua.
• Nên chọn những trái dừa sáp cầm lên thấy nhẹ tay, không nên chọn những trái còn nặng trĩu chúng thường chưa đủ thời gian tạo sáp, nước còn nhiều và chưa sánh nên không có độ dẻo ngon.
• Dừa sáp Travico nơi mua dừa sáp uy tín, chất lượng , giá rẻ . Travico tuyển chọn những trái dừa sáp đạt yêu cầu, chắc chắn khi mua về các bạn sẽ ưng ý .

 

Liên hệ ngay với  Dừa sáp Travico để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất!

 

 

Dừa Sáp Travico

Địa Chỉ

-CN1: Số 2 Đường D6, P.bình Thuận, Quận 7, Tphcm

-CN2: 20E Cầm Bá Thước , P.7 Phú Nhuận, Tp.hcm

-CN3: 202 Lê Lai, P.Bến Thành, Tp.hcm 

-CN4: Tỉnh lộ 915 , số nhà 316 , Ấp Hội An, Xã Hoà Tân, Cầu Kè , Trà Vinh

Hotline Liên hệ :  0896404787 Tùng

Email: tungnv050687@gmail.com

Website: duasaptravico.com 

 sinhtoduasaptravico.com