Cách làm dừa sáp dầm sữa thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng

Nói đến Trà Vinh , không ai không biết đến với quả dừa sáp . Nó là minh chứng cho một loại đặc sản có một không hai taị Việt Nam nói chung và Trà vinh nói riêng . Có thể nói trong tất cả các loại đặc sản trên đất nước hình chữ S của Việt Nam , trong đó dừa sáp là một loại đặc sản hết sức đặc biệt , nó không chỉ biết đến là một loại đặc sản thuộc loại ngon nhất nhì , mà còn là một trong những loại đặc sản mà người dùng luôn muốn mày mò , tìm hiểu  điểm nổi bật nhất của loại dừa này ngoài chỉ duy nhất trồng được ở huyện Cầu Kè ra còn có một điều hết sức thú vị mà các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra được câu trả lời đó là mỗi buồng dừa có lúc đến 15 quả nhưng chỉ có từ 3 đến 4 quả là dừa sáp .

• Dừa sáp quý hiếm là vì rất kén đất và khó trồng. Cùng là loại dừa sáp hoặc cùng một buồng dừa nhưng nhưng tỷ lệ cho sáp chỉ chiếm khoảng 20-40%.
• Bạn có thể ăn dừa sáp bằng cách dùng muỗng nạo phần cơm dừa để ăn tươi tại chỗ. Hoặc biến tấu thành món dừa sáp dầm sữa hoặc sinh tố cũng vô cùng thơm ngon.

Cách chế biến Dừa sáp dầm

Có nhiều cách để thưởng thức món Dừa Sáp, tuy nhiên theo kinh nghiệm của người dân Trà Vinh cũng như là của nhiều người đã từng ăn Dừa Sáp thì món Dừa Sáp dằm sữa là đậm đà nhất.

Nguyên liệu làm Dừa Sáp dầm sữa:

• 1 trái Dừa Sáp.

• Sữa đặc.

• Đường.

• Nước đá bào (hoặc đá đập nhỏ).

• Đậu phộng rang.

Bước 1:  Nạo cơm dừa

Bổ dừa sáp phải đúng cách thì mới không bị rớt hết phần sáp ở trong. Đầu tiên bạn dùng con dao dầy, gõ nhẹ theo đường vòng tròn ngang theo quả dừa cho nứt ra. Sau đó dùng tay hoặc mũi dao nạy để tách đôi thành 2 miếng.

– Dùng thìa nạo hết phần cơm dừa và sáp dừa để ra bát

 

Bước 2:  Dầm dừa

Bạn cho thêm đường và sữa đặc vào tô dừa khi nãy, trộn đều hoặc dầm đều tùy ý thích.

Dầm dừa

Bước 3:  Cho ra ly

Cho vài viên đá lạnh ra ly, kế đến là hỗn hợp dừa sáp lên trên cùng 1 ít đậu phộng rang là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi đó.

Ly dừa sáp dầm sữa sền sệt, dẻo, beo béo và mát lạnh vô cùng thích hợp với những ngày hè oi ả. Vào bếp trổ tài ngay để đãi gia đình và bạn bè của mình ngay thôi!

Lưu ý: nếu bạn không muốn dùng chung với đá vì một lý do nào đó thì có thể chế biến không đá và cho vào tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra ăn, có thể để được cả ngày.

Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm Dừa Sáp dầm sữa ngon béo ngậy với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon với đặc sản Dừa Sáp Trà Vinh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách chọn mua dừa sáp

Lắc để nghe tiếng nước

• Dừa sáp thường là đặc ruột nên rất ít nước, có nhiều quả nước còn sánh như chất lỏng không giống với nước dừa thường. Vì vậy khi lắc sẽ không có tiếng ục ục như dừa thường.
• Bạn nên chọn những trái dừa có tiếng lắc nước nhưng tiếng kêu không trong trẻo thì có khả năng đó là trái sáp có chất lượng cao nhất.

Cảm giác khi cầm tay

• Bạn nên chọn mua những quả có trọng lượng nhẹ hơn những quả dừa thường.
• Bởi dừa sáp là loại có khá ít nước và nước đã sánh như keo vì vậy trọng lượng sẽ nhẹ hơn.

Dựa vào kích cỡ trái

• Kích cỡ của dừa sáp thường chia làm 4 loại: Ngoại cỡ trên 1,5kg, lớn trên 1,2kg, trung từ 0.7kg đến 1.2kg, nhỏ dưới 0.7kg.

Đặc trưng của dừa sáp trà vinh

1. Lạ: So với các loại dừa khác , dừa sáp thường cùi dày hơn , nhìn vẻ bề ngoài dừa sáp không có gì khác so với những quả dừa bình thường khác . Nhưng điểm nổi bật của dừa sáp Cầu Kè Trà Vinh mà các loại khác không bao giờ có là lớp cơm dừa . Trong lớp cơm của quả dừa sáp bao gồm một lớp cơm dừa rất dày , nước trong quả dừa sền sệt , giống như dạng keo hồ xôm xốp , dẻo dẻo .

2. Ngon: Hương vị khi thưởng thức món dường sáp lúc đầu khi ăn vào sẽ được cảm nhận được sự béo ngậy , rồi đến với hương thơm của cơm dừa hòa quyện với nước . Món ngon nhất được người ta thường hay làm đó là sinh tố dừa sáp . Khi làm sinh tố dừa sáp quý khách không nên cho vào máy sinh tố , làm như thế sẽ làm giảm đi một phần hương vị mà thay vào đó ta chỉ dùng muổng nạo ra từng lớp mỏng , sau đó cho sữa đường , đá dằm vào như thế lúc ăn sẽ giữ được nguyên hương vị của dừa sáp .

3. Đắt: Mặc dù dừa sáp được trồng khá rộng rãi nhưng vì số lượng những quả dừa sáp cho ra trên cả cây dừa chỉ có vài trái lên sáp dày nên trái dừa sáp thành ra rất độc đáo và quý hiếm. Không phải lúc nào cũng có thể mua được. Do vậy, giá của trái dừa sáp này cũng tương đối đắt, rơi vào khoảng 200 000 VNĐ đến 300 000 VNĐ/trái.

Tại sao dừa sáp tại TpHCM của chúng tôi lại chất lượng và rẻ hơn các nơi khác?

Chúng tôi là đại lý thu mua dừa sáp TẬN NƠI tại Cầu Kè Trà Vinh. Do đó chúng tôi ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG khi dừa sáp đến tận tay Khách Hàng. Dừa sáp Travico nhận giao hàng MIỄN PHÍ tận Nhà Với số lượng trên 3 trái dừa. Dừa sáp chúng tôi nhập về hàng ngày nên liên hệ lúc nào cũng có

Liên hệ ngay với  Dừa sáp Travico để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất!

 

 

Dừa Sáp Travico

Địa Chỉ

-CN1: Số 2 Đường D6, P.bình Thuận, Quận 7, Tphcm

-CN2: 20E Cầm Bá Thước , P.7 Phú Nhuận, Tp.hcm

-CN3: 202 Lê Lai, P.Bến Thành, Tp.hcm 

-CN4: Tỉnh lộ 915 , số nhà 316 , Ấp Hội An, Xã Hoà Tân, Cầu Kè , Trà Vinh

Hotline Liên hệ :  0896404787 Tùng

Email: tungnv050687@gmail.com

Website: duasaptravico.com 

               sinhtoduasaptravico.com