Mứt dừa sáp hút khách dịp Tết

Nếu bạn đang bối rối chưa biết mua loại đặc sản Trà Vinh nào về làm quà? Hãy thử tìm đến mứt dừa sáp Trà Vinh. Đây là một món đặc sản thích hợp để ăn vặt, ăn chơi mời khách trong ngày Tết hoặc làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Nhiều người sau khi dùng thử mứt dừa sáp Trà Vinh thì đâm ra nghiện, phải gửi người nhà mua về. Vậy mứt dừa sáp Trà Vinh có gì mà được ưa chuộng đến thế?

Tại sao  dừa sáp làm mứt dừa sáp?

Chỉ đơn thuần rằng quả dừa sáp không như dừa thường, thời hạn sử dụng của nó giao động từ 5-7 ngày sau khi hái trên cây xuống, vậy nên nếu không sử dụng kịp phải bảo quản ngăn đá tủ lạnh nếu không sẽ bị hỏng. Để giữ Dừa Sáp được lâu hơn và có thể vận chuyển đi xa, chúng tôi nghĩ ngay cách làm mứt Dừa Sáp.

Bí quyết sên mứt dừa sáp thơm ngon, đường nhanh kết tinh

Chọn dừa sáp làm mứt

Chọn dừa bánh tẻ, loại dừa này không quá non, hay quá già, sẽ cho chất lượng mứt tốt nhất.

Với dừa sáp đã được bóc bỏ sẵn, bạn nên chọn quả có cùi dừa màu trắng ngần, lớp vỏ lụa màu nâu nhạt.

Khi chọn dừa sáp dùng móng tay bấm vào cùi dừa, thấy dừa có độ giòn, dừa không dai, hay cứng.

 

Sơ chế dừa sáp

Dừa sáp vẫn chứa lượng lớn tinh dầu dừa, gây cản trở đường kết tinh khi sên.

Do đó sau khi bào mỏng dừa có độ dày khoảng 2– 4mm, bạn cần xả dừa 3 – 4 lần với nước ấm, để loại bỏ lượng tinh dầu này.

Ngâm dừa sáp với đường

Để dừa nhanh chóng kết tinh khi sên, tốt nhất bạn nên ngâm dừa với đường theo tỉ lệ 1kg dừa: 500 – 600g đường ít nhất trong 2 tiếng để đường tan hoàn toàn.

Nếu có thể bạn nên ngâm đến khi thấy được dừa sáp trong không còn trắng đục như ban đầu.

Nếu muốn dừa sáp có màu sắc khi đường tan hoàn toàn, bạn thêm màu tự nhiên từ củ dền, lá dứa, lá cẩm… tiếp tục ngâm đến khi dừa sáp lên màu đẹp.

 

Sên mứt dừa sáp

Dừa sáp cần sên ở lửa lớn, đến khi đường sôi hạ nhỏ lửa và đảo liên tục.

Mẹo nhỏ để dừa nhanh chóng kết tinh: bạn chú ý khi đường bắt đầu kéo sợ thì tắt bếp, đảo đều đến khi chảo nguội bớt, lại tiếp tục bật bếp đảo dừa.

Khi đường có dấu hiệu kết tinh, bạn tắt bếp, đảo dừa, như vậy dừa sáp sau khi kết tinh sẽ không bị khô cứng.

Nếu trong quá trình sên, đường bị cháy, keo lại không kết tinh, cách tốt nhất là rửa sạch phần đường này, để dừa ráo nước, tiếp tục cho một lượng đường thích hợp khác vào sên trên lửa nhỏ nhất.

 

 

Giá trị dinh dưỡng

Mứt dừa sáp Trà Vinh tưởng đơn giản là vậy nhưng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng.  Trong món mứt dừa sáp này có nhiều nhất là đường và chất béo. Nếu cứ khoảng 100g dừa, sẽ có tầm 4-5g đạm, 30 mg Canxi, nhiều Kali, có cả chất xơ và một số vitamin khác.

Giá trị dinh dưỡng của mứt dừa sáp Trà Vinh cũng thay đổi phụ thuộc cùi dừa non hay già và lượng đường sên trong lúc chế biến. 

 

.

Cách bảo quản và hạn sử dụng của mứt dừa sáp

Mứt dừa sáp có thể bảo quản một cách dễ dàng. Sau khi sử dụng, bạn hãy đậy kín nắp và bảo quản mứt ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát và không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

Đối với loại mứt đặc sản này, bạn có thể bảo quản và ăn dần trong khoảng 20 ngày. Tuy nhiên, để tăng thời gian sử dụng, bạn có thể cho mứt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giúp mứt dừa giữ được nguyên vẹn hương vị và chất lượng trong vòng 45 ngày.

Mua mứt dừa sáp Trà Vinh ở đâu?

Hiện nay, để mua được mứt dừa sáp Trà Vinh giá tốt, chất lượng cao là không hề dễ vì có nhiều đơn vị bán tràn lan trên thị trường. Điều này khiến cho người tiêu dùng không biết đâu là địa chỉ để mua được loại đặc sản chính gốc.

Mua mứt dừa sáp Trà Vinh, bạn nên liên hệ ngay với nhà cung cấp Dừa sáp Travico. Travico cam kết là nhà cung cấp mứt dừa sáp Trà Vinh lớn nhất, uy tín, chất lượng nhất miền Nam. 

Mứt dừa sáp được chế biến không phụ gia, không chất bảo quản, không chất độc hại, đảm bảo thơm ngon, đảm bảo 100% nguyên vị của dừa sáp. Với mứt dừa sáp từ  Dừa sáp Travico , người tiêu dùng có thể dùng trong thời gian khoảng 15 - 20 ngày.

Dừa sáp Travico là nhà cung cấp lớn, đem đến cho bạn nhiều lựa chọn tùy khối lượng sản phẩm. Đặc biệt có chính sách ưu đãi dành cho khách hàng thường xuyên cũng như đối tác, đại lý. Chúng tôi có hệ thống phân phối, gửi/ship hàng đi các tỉnh miền Trung, phía Bắc… luôn đáp ứng nhanh chóng mọi nhu cầu của quý khách!

Liên hệ ngay với  Dừa sáp Travico để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất!

 

Địa Chỉ

-CN1: Số 2 Đường D6, P.bình Thuận, Quận 7, Tphcm

-CN2: 20E Cầm Bá Thước , P.7 Phú Nhuận, Tp.hcm

-CN3: 202 Lê Lai, P.Bến Thành, Tp.hcm 

-CN4: Tỉnh lộ 915 , số nhà 316 , Ấp Hội An, Xã Hoà Tân, Cầu Kè , Trà Vinh

Hotline Liên hệ :  0896404787 Tùng

Email: tungnv050687@gmail.com

Website: duasaptravico.com 

               sinhtoduasaptravico.com