Địa chỉ: 448 Huỳnh Tấn Phát, Phường Bình Thuận, Quận 7
Giờ mở cửa: 8:00 - 00:00
Cách làm mứt dừa sáp thơm ngon và bảo quản được lâu hẳn là chủ đề được nhiều chị em quan tâm, nhất là vào dịp Tết. Dừa sáp TRAVICO sẽ gợi ý 3 công thức làm mứt từ dừa sáp không chỉ chuẩn vị, ngọt ngào, dẻo dai mà còn đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh. Cùng bắt tay vào bếp làm món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nếu quý khách chưa tìm đươc chổ mua dừa sáp thơm ngon. thì hãy đến với dừa sáp TRAVICO : là địa chỉ uy tín được khách hàng tin tưởng mua dừa sáp Khi có bất cứ nhu cầu gì về dừa sáp các bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi: Liên hệ : 0896404787 Tùng
Chúng tôi xin báo giá dừa sáp
Dừa Sáp Trái
Loại đặt biệt :225k /trái (1.3-1.5kg/ đã bóc vỏ 1 phần ,cùi dừa mềm dẻo , chưa bao gồm phí ship.
Loại 1 : 200k trái (1-1.2kg / đã bóc vỏ 1 phần ,cùi dừa mềm dẻo , chưa bao gồm phí ship.
Sáp trung :170k -trái 800 -dưới 1kg đã bốc vỏ 1 phần , chưa bao gồm phí ship.
Sáp lỏng :120k/trái (1.3-1.5kg / đã bóc vỏ 1 phần , chưa bao gồm phí ship.
Nội dung chính
1.1. Mứt dừa sáp truyền thống
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cùi dừa sáp: 1kg
- Đường trắng: 500g
- 1 ống vani
- Muối
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cùi dừa sáp mua về gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.
- Cho dừa sáp đã thái vào thau nước sạch bóp đều cho dừa ra bớt dầu. Thực hiện 2 – 3 lần nước.
- Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm thìa cafe muối, đổ cùi dừa sáp vào trần sơ khoảng 1 – 2 phút, vớt ra, để ráo.
Bước 3: Ướp cùi dừa
- Cho tất cả cùi dừa sáp vào bát tô trộn đều theo tỷ lệ 1kg dừa: 500g đường.
- Trộn nhẹ tay để cùi dừa không bị đứt gãy rồi ướp từ 4 – 6 tiếng. Khi thấy đường tan thì cứ 30 phút trộn 1 lần cho ngấm hết.
Bước 4: Sên dừa sáp
- Bắc chảo lên bếp, cho dừa sáp vào sên với lửa nhỏ. Đảo liên tục, nhẹ và đều tay để dừa không bị nát hay cháy.
- Khi nước đường sánh lại cho 1 ống vani vào và sên tiếp. Để lửa thật nhỏ để dừa không bị vàng và sên khoảng 30 – 45 phút, dừa khô lại, có phấn trắng bám quanh sợi dừa thì tắt bếp.
- Đảo thêm 1 lúc cho dừa nguội mới bắc ra.
Bước 5: Hoàn thành
- Dàn mỏng mứt dừa sáp ra khay inox hoặc mâm, để ở một nơi thoáng mát, gần ánh nắng để hong khô.
Bước 6: Thành phẩm
- Mứt dừa sáp khô bên ngoài, mềm dẻo bên trong với vị ngọt thanh, beo béo thơm nhẹ mùi vani chắc chắn sẽ khiến mọi người mê mẩn. Nhâm nhi cùng tách trà nóng sẽ đỡ ngán và tròn vị hơn.
1.2. Mứt dừa sáp ngũ sắc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cùi dừa sáp: 1kg
- Đường cát: 400g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Vani: 1 ống
- Lá dứa, bột nghệ, củ dền, cà rốt (tạo màu)
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Chặt dừa sáp làm 4 rồi dùng dao thái miếng cùi dừa. Thái sợi hoặc thái thành miếng to tùy sở thích.
- Rửa phần cùi dừa sáp dưới vòi nước lạnh, rửa vài lần cho sạch bụi bẩn.
- Bắc nồi nước lớn lên bếp, đun sôi rồi cho dừa sáp đã thái vào trần sơ trong 1 phút rồi chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ cho ráo nước.
- Màu xanh lá cây: Lá dứa rửa sạch, thái khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước lọc xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt.
- Màu vàng: Hòa tan 1 ít tinh bột nghệ trong nước ấm.
- Màu nâu: Cho 1-2 muỗng nhỏ bột cafe/cacao hòa tan vào nước.
- Màu tím: Củ dền gọt vỏ, thái khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt.
- Màu đỏ: Cà rốt nạo vỏ, thái khúc, làm tương tự như cách làm màu từ củ dền.
Bước 3: Ướp dừa
- Trộn dừa với 400g đường và ướp trong vòng 3- 4 tiếng cho đường thấm vào dừa.
- Chia dừa thành nhiều phần nhỏ ngâm riêng biệt trong các loại nước màu tự nhiên đã tạo.
Bước 4: Sên dừa
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo và cho cùi dừa sáp vào đảo đều trên lửa nhỏ.
- Khi nước đường sệt lại, thêm sữa tươi và vani vào đảo đều tay đến khi dừa khô lại, đường kết tinh bám xung quanh miếng dừa thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
- Mứt dừa sáp được sên đủ độ, có vị thơm ngọt, dẻo ngon, màu sắc hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Nếu qúy khách Thấy khó quá và không muống làm thì Dừa sáp TRAVICO có bán mứt dừa sáp quý khách có thể tham khảo :
Mứt Dừa Sáp TRAVICO
Mứt Dừa Sáp 404
Mứt Dừa Sáp Truyền Thống ( 250g)
Mứt Dừa Sáp Lá Dứa (250g)
Dừa Sáp TRAVICO chuyên cung cấp số lượng lớn đặc sản Dừa Sáp - Mứt Dừa Sáp uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý phải chăng.
Địa Chỉ
-CN1: Số 2 Đường D6, P.bình Thuận, Quận 7, Tphcm
-CN2: 20E Cầm Bá Thước , P.7 Phú Nhuận, Tp.hcm
-CN3: 202 Lê Lai, P.Bến Thành, Tp.hcm
-CN4: Tỉnh lộ 915 , số nhà 316 , Ấp Hội An, Xã Hoà Tân, Cầu Kè , Trà Vinh
Hotline: 0896404787 tùng
Email: tungnv050687
Website: duasaptravico.com
