Giới thiệu

Dừa sáp có mặt ở Giồng Cây Xanh, Trà Vinh ở huyện Cầu Kè vào năm 1942 do một nhà sư người Khmer sang thăm Campuchia mang về làm giống. Do đột biến gene , khí hậu, thời tiết mới ở vùng đất Cầu Kè đã khiến dừa cho trái sáp đặc biệt, trở thành một đặc sản chỉ riêng Trà Vinh mới có. Là trái cây quý hiếm độc lạ, không những ngon mà đem lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ, nước dừa chứa rất nhiều chất như đường, đạm, chất chống oxi hóa, các vitamin và khoáng chất, đây là nguồn thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể con người.

Dừa sáp là đặc sản chỉ có ở huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Loại dừa này hầu như không có hoặc có rất ít nước vì cơm dừa và sáp dừa choán hết phần ruột bên trong. Cơm dừa giống như dừa bình thường, ở sát phần sọ dừa. Phần sáp dừa chính là cơm dừa dày ra, thành lớp dừa non ở trong cùng mềm dẻo và sền sệt, cái tên “dừa sáp” cũng bắt nguồn từ chính đặc điểm này.